広島食肉市場肉豚出荷者組合「もみじ会」が広島食肉市場㈱へ出荷する広島県産豚肉「瀬戸もみじ」。当店では、㈱菊貞で丁寧に仕立てられた「広島仕立て」のみを仕入し販売しております。

品質は、「もみじ会」生産者の皆様の「安心・安全・丁寧」の理念と情熱により、当店では昔から変わらぬ「良い品質」のものを長年にわたりお取り扱いさせていただいており、その実績が「上品質」の証でございます。 また、広島県内にて「瀬戸もみじ豚」の印の商品をお見かけする機会がございましたら、「良い品質」の代名詞としてご安心してお買いお求めいただけます。

味・風味は、豚肉特有のクセは少なめで、脂質も過剰ではないので「むつこさが無く」比較的「あっさり味」ですが 肉本来の旨味があり「ジューシー感」があるのが特長です。 また、味を引き出す料理（豚汁・野菜炒め・お好み焼き・鍋物等）におきましては、主張し過ぎないのですが全体を一段と美味しく演出してくれます美味しい「上品質の豚肉」です。

お客様が実際にネットショップで和牛肉をお買い上げいただく際、掲載画像の商品は過去の商品となりますため、実際に送られてくる商品について表示された掲載画像の商品が送られてくるかどうか？ご不安があると思われます。

その不安を解消し「美味しい感動」を常にお届けすることを可能にするためネットショップ販売におきましては「Ａ5ランク」表示し販売することでバラツキが無く安定した良い商品をお届けさせていただいておりますのでご安心してお買い物いただいております。

老舗としての「信頼を大切に」をモットーとし、「美味しい感動」をお届けするためこれからも取り組んで参ります。