肉の菊貞肉の菊貞｜創業昭和25年広島県廿日市市の精肉店｜　黒毛和牛広島牛・瀨戸もみじ豚・おいしい総菜のお店

広島県名産品といえば・・・「海産物（牡蠣や瀬戸の小魚）」や「お好み焼き」「もみじまんじゅう」など名産品が連想されると思いますが、実は、「食肉文化」「肥育文化」も歴史が長く、時代を超えて現在まで受け継がれております。

古代神話の舞台であります中国山地の温暖な風土で肥育されております「広島牛」「瀬戸もみじ」は、いくつもの時代を超えて受け継がれ伝統となっております。

当店では、広島県産の「食肉部門の美味しい感動」を皆様にご賞味いただきたく「食肉商品」の逸品を販売いたしております。食肉職人として「粗末にしない」感謝の心を日々持ちつつ「美味しい感動」をご提供させていただきたくスタッフ一同心情を同じくし営業いたしております。

当店では、広島牛特産化促進対策協議会（広島県食肉事業協同組合連合会広島食肉市場株式会社全国農業協同組合連合会広島県本部広島市食肉小売協同組合広島食肉市場売買参加者組合広島食肉卸事業協同組合広島食肉市場出荷者組合）が定義し推奨いたしております「広島牛」を取扱いいたしております。

こちらの広島牛マークが目印です。

【黒毛和牛種A4上級以上】の【広島県産黒毛和牛種】が対象となり、このマークを表示することができます「広島牛」となります。当店では、主に「広島牛」A5等級を販売いたしております。

当店では、広島食肉市場肉豚出荷者組合「もみじ会」が広島食肉市場㈱へ出荷しております広島県産豚肉「瀬戸もみじ」を取扱いいたしております。
長年にわたりお取り扱いさせていただいております実績は、「安心・安全・美味しい」上品質の証でもございます。

こちらの「瀬戸もみじ」マークが目印です。

「もみじ会」が出荷し広島食肉市場㈱で認定されたものにこのマークが表示できます「瀬戸もみじ」となります。
当店では、「瀬戸もみじ」のみを取扱いいたしております。