焼肉BBQシーズン到来②

おしらせ

当店の広島牛の焼肉メニューの内、

今回は、「バラ」の部位についてご案内いたします。

■ブリスケ　■カルビ　■コウネ　全て部位は「バラ」となりますが、

それぞれ「厚さ」「食感」「性質」が異なりますので、食べ比べてみるのもおススメです。

■ブリスケ　うす切りより少し厚めにすることにより、炙ったり炒めたりして食すのがおススメ。

■カルビ　　やや厚切り。あふれ出る肉汁をサンチュ等の生野菜で包み食べると最高。

■コウネ　　うす切りになっておりますので、炙って塩味で食すのが通（ツウ）かも！？