広島牛と美味しいお惣菜のお店肉の菊貞

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肉の菊9貞 店舗のご案内

〒738-0033
広島県廿日市市串戸3-24-10
TEL 0829-32-8058
FAX 0829-32-8573
定休日 日曜日
営業時間 10:00〜19:00
(祝祭日は14:00まで)
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お惣菜 > 美味しい手づくりコロッケ 10個入り
商品詳細

美味しい手づくりコロッケ 10個入り


美味しい手づくりコロッケ
美味しい手づくりコロッケ

国産のジャガイモ(主に北海道産)を大きな釜に入れ茹でて蒸します。
茹でたてのジャガイモをまだ熱々のうちに一つ一つ手作業で皮を剥ぎ、たたいてつぶします。
※ マッシュポテトは、一切使用しておりません。

広島牛のこま切れと国産牛のこま切れを炒めて、その中に別に炒めておいた国産の玉ねぎを入れて更に炒めることで広島牛の旨味を浸透させて、コロッケの味の基本を作ります。 それを先程の熱々のジャガイモにかけて混ぜ合わせてこれもまた手作業にて一つ一つ同じ大きさに俵型に丸めます。

俵型に丸めてコロッケをまんべんなく揚げることで美味しさ(旨味)とジューシーさを包み込んでます。
ですので、調理されるとき(揚げられるとき)は、コロコロと四方を転がしながら揚げることをおすすめします。

商品番号 sz02
商品名 美味しい手づくりコロッケ 10個入り
定価
販売価格 880円
税別価格 839円
メーカー
送料区分 送料別
配送タイプ クール宅急便
在庫数

数量:

調理法

てづくりコロッケ

しっかりと解凍したコロッケをよく熱した油の中で最初はそのまま強火で揚げます。ある程度四方がきつね色に揚がりましたら、中火(弱火)に落としてコロコロと転がしながら芯まで熱を通しながら揚げるのがコツです。

原材料 広島牛・国産牛・国産のジャガイモ・たまねぎ しょう油などのアミノ酸等(しょう油に最初から含まれている添加物以外の)添加物は使用しておりません。
賞味期限 冷凍の状態ですと14日間(要冷凍)解凍後、生の状態で3日間(要冷蔵)

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